Inama i Palchi Foscarino Grande Cuvée Soave Classico D.O.C.

€48,50
€48,50
Belasting inbegrepen.

✅ Gratis verzending vanaf 100,-
✅ Voor 16:00 besteld = de zelfde dag verzonden
✅ Gemakkelijk betalen met iDeal
Product beschrijving

Top Soave ; 97/100 punten van James Suckling

Eerlijk is eerlijk: blind geproefd zouden we nooit als Garganega determineren. Eerder een grote, heel grote wijn uit de Bourgogne. Prachtig geïntegreerde houttonen die de wijn een terecht podium bieden in plaats van het fruit te overheersen. Rijpe witte en gele vruchten, rozenblad, crème fraîche van fatsoenlijke kwaliteit en bloemenhoning. Volop ontwikkeling in het glas onder invloed van zuurstof. Zachte en compleet mondvullende aanzet. Eenmaal in de mond een opmerkelijke rol voor de smakelijke wijnzuren die het geheel fris houden. Opmerkelijk frisheid in een overdonderend rijp en rijk geheel. Een smaakconcentratie die we niet vaak tegenkomen bij een witte wijn. De finale is werkelijk zonder einde.

Garganega | Italië, Veneto | 2021 | Inama

Land Italië
Wijnhuis Inama
Wijnregio Veneto 
Soort  Wit
Druivenras Garganega
Jaar 2021
Kleur Bleekgeel met een frisgroene schakering.
Geur Rijpe witte en gele vruchten, rozenblad, crème fraîche van fatsoenlijke kwaliteit en bloemenhoning.
Smaak Opmerkelijk frisheid in een overdonderend rijp en rijk geheel. Een smaakconcentratie die we niet vaak tegenkomen bij een witte wijn
Smaakprofiel Wit
Alcohol 13%
Gelegenheid  
Wijn - Spijs

salade van oktopus en aardappel (een Italiaanse klassieker), brandade, rillette van makreel en in roomboter gebakken witte vis.

 

VINIFICATIE

Handmatige oogst op verschillende momenten tussen 25 september en 27 oktober. Strenge selectie van het oogstmateriaal bij binnenkomst. De vergisting komt spontaan op gang dankzij druifeigen gisten; schilinweking gedurende 8 uur. 60% van het sap vergist vervolgens op eikenhouten vaten van 1 jaar oud; het resterende deel in grote houten foeders. Rijping gedurende zes maanden op eikenhout met regelmatige batonnage; aansluitend assemblage en rijping op RVS cuves. Dan nog eens 6 maanden rijping op fles na botteling.

Verzending

Wij verzenden onze wijnen binnen 1-3 werkdagen. Ook kunt u onze wijnen afhalen bij Smaak & Vermaak te Heerlen