Inama Carbonare Soave Classico D.O.C.

Deze indrukwekkende Soave wordt gemaakt met topkwaliteit fruit van Carbonare, een prachtige wijngaard met uitzicht op een steile vallei waar 40 jaar oude wijnstokken op historische pergola's staan. De naam komt van het vroegere gebruik van het landgoed als een plaats om hout te halen dat vervolgens werd gebruikt om kolen te maken. De koele lucht van de nabijgelegen Piccole Dolomiti, of "kleine Dolomieten", en de opmerkelijk zuivere stromen die het domein omringen, helpen om verfijnde maar gerichte wijnen te produceren met een grote aromatische complexiteit.

In de neus domineren geurige hints van kamperfoelie, heldere citrusvruchten en boomgaardfruit, en de eerste slok onthult een sprankelende frisheid, een lichte body en een zuivere afdronk. Ideaal om te serveren als aperitief of bij oesters, bladsalades of sushi.

Garganega| Italië, Soave Classico DOC | 2021 | Inama