Biblia Chora Ovilos White

Op het meest warme en dorre gedeelte van het Biblia Chora landgoed groeien de assyrtiko en semillon druiven. Sterke soorten met karakter. Een paar maanden in eikenhouten vaten halen de veelzijdige en rijke eigenschappen van beide soorten optimaal boven. 

assyrtiko en semillon | Griekenland, Macedonië, Kavala | 2021 | Biblia Chora

Al eeuwenlang staat het Pangeon gebied, wat op slechts 40 kilometer ligt van het historische Kavala, bekend om de prachtige grond waaruit de fijnste druiven voortkomen. Nadat de kooplieden hun intrede maken in dit gebied ontstond de speciale druifsoort die bekend staat als de ‘Biblia’. Om dit prachtige gebied eer aan te doen kozen Vangelis Gerovassiliou en Vassilis Tsaktsarlis ervoor om de naam te verwerken in hun wijnhuis: Biblia Chora. Dat is goed gelukt, want met dank aan het mediterrane klimaat produceert dit wijnhuis aromatische, smaakvolle en intense wijnen. Boordevol variatie. Niet alleen de wijnen smaken fantastisch, het landgoed is ook zeker een bezoekje waard!